Delfleur

samedi 6 janvier 2018

Epiphanie : Galette des rois au chocolat

Comme je l'ai indiqué dans le calendrier 2018 que j'ai créer et offert à une dizaine de personnes aujourd'hui c'est l'Epiphanie, c'est aujourd'hui et pas demain ! Même si en France, on fête ça le 1er dimanche du mois de janvier. En Provence, on mange traditionnellement la brioche "le gâteau des rois" avec ses fruits confits et dans le Nord c'est plus la "galette des rois", j'ai beau aimer ma Provence j'ai toujours préféré la galette... 

Cette année pour la première fois je me suis lancée la confection d'une galette maison au chocolat, le tout à avec l'aide de Monsieur Cuisine Plus, la recette vient du magazine "Saveurs Thermomix" qui comme sont nom l'indique ses recettes sont dédiées au Thermomix mais elles s'adaptent très bien sur Monsieur Cuisine Plus... 

Recette Galettes de Rois au Chocolat : 

Pâte Feuillettée maison au chocolat :
Ingrédients : 
- 200 g de beurre coupé en cubes et congelés 
- 200 g de farine
- 90 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de sucre
- 5 g de cacao amer

1. Mettez tous les ingrédients dans le bol. Mélangez 20 secondes/vitesse6
2. Formez un pâton, enveloppez-le de film alimentaire et placez-le 20 min réfrigérateur.
3. Etalez le pâton en un rectangle de 60X20 cm
4. Pliez-le en trois, pivotez d'un quart de tour que la pliure soit sur votre gauche. Recommencez l'opération 2 fois. 
5. Enveloppez la pâte, placez la à nouveau au minimum 20 min au réfirgérateur avant de l'utiliser pour réalisez votre galette.

 

Crème d'amande au chocolat : 
Ingrédients :
- 80 g de chocolat noir en morceaux
- 100 g de beurre mou coupé en gros morceaux
- 90 g de sucre
- 125 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure

1. Préchauffez le fous à 180°C (th. 6). Mettez le chocolat dans le bol, et râpez 10secondes/vitesse 10.
2. Ajoutez le beurre et le sucre dans le bol mélangez 30 secondes/vitesse4. Ajoutez l'oeuf et la pourdre d'amandes. mélangez 1 min/vitesse 3. Réservez la préparation.
3. Séparez la pâte feuilletée en deux. Etalez 2 ronds de 20 à 25 cm de diamètre. Déposez un rond de pâte sur la plaque du four recouvert d'une feuille de papier cuisson, puis badigeonnez les bords de la pâte de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. 
4. Répartissez la crème d'amande au chocolat sur la pâte en laissant 1 cm sur les bords. Enfoncez un fève dans la crème. 
5. Déposez le second rond de pâte sur la crème d'amande, soudez les bords, puis badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf. Faites un trou au centre de la galetteet décorez la surface en réalisant des dessins avec la pointe d'un couteau. 
6. Placez la plaque avec la galette 30 min au congélateur avant de l'enfourner pour 40 min. 

 

galette des rois

Bonne dégustation !

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dimanche 31 décembre 2017

Défi Janvier : zéro goûters industriels

Je sais pas vous mais en cette fin d'année j'ai des idées, des projets, des défis plein la tête pour l'année 2018, comme essayer de partager avec vous 1 défi par mois; exemples : un mois sans ralerie, 3 bonheurs par jours pendants un mois, une semaine un livre, ...  
Pour commencer l'année je vous l'ai déjà annoncé sur ma page facebook je vais ressortir du placard mon challenge "30 jours - 30 goûters maison", j'avais déjà fait l'expérience en 2016 pendant 1 mois et j'avais réussi alors que j'avais des horaires de folies mais c'était juste une question d'organisation, où je plannifiais à l'avance les goûters comme je le fais en temps normal avec les repas. Déjà en 2017 j'ai supprimé de plus en plus les biscuits et gâteaux industriels de nos placards, ce que l'on retrouve toujours chez nous:

- La fameuse pâte à tartiner
- La confiture 
- Le chocolat 
- Les compotes 
...

Déjà pour 2018, je vais racheter des gourdes squiz pour favoriser les compotes maison, je vais replanifier à nouveau les repas et les goûters. Il faut savoir qu'un simple gâteau au yaourt peut faire plusieurs goûters et p'tits déjeuners, que des biscuits maison comme les coockies peuvent très bien se concerver dans une boîte hermétique, qu'un morceau de pain avec du chocolats  est bien plus saint qu'un biscuit rempli convervateurs et que surtout ils permettent une mastication qui développe la dentition de nos enfants... bref "Zéros goûters industriels" ne veut pas dire des cuisiner tous les jours ! 

Alors qui me suis dans l'aventure ? 

 

Je vous souhaite un "Bon Bou d'An" comme on dit ici ! Et à l'année prochaine.

coucher de soleil

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mercredi 20 décembre 2017

Marion

Comme Jennifer, lorsque j'ai proposé les dernières séances photos Marion s'est très vite manifestée, nous devions faire cette séance un peu plus tôt mais nous avons dût la reporter à cause des conditions météo, en effet sur la première date prévue il a neigé sur Aubagne et il pleuvait sur La Ciotat... Marion est une jeune fille dans la  vingtaine.

Pour cette séance nous avions choisi l'Arène Cros, un coin caché, avec une vue sur La Ciotat, où l'on peut y admirer de beaux couchés de soleil. On a fait plusieurs photos dont quelques une en lien avec Noël !

marion (1)

marion (4)

marion (11)

marion (12)

 

Merci Marion pour ta confiance, c'est toujours un plaisir de te revoir !


Pour les séances 2018 vous pouvez me contacter dès maintenant.


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mardi 19 décembre 2017

Famille M&P

Il y a des week-ends qui sont plus chargés que d'autres, ce fût le cas pour mon dernier week-end, j'ai eu 3 shootings photos en 2 jours, donc 2 samedi. J'ai commencé la journée de samedi matin au Castellet, chez Marie-Anne et sa petite Grande famille. Avec Marie-Anne on s'est connu à l'école maternelle ... de nos enfants ! Nos enfants ont changés d'école, mais nous essayons de garder le contact toutes les 2 malgré nos plannings chargés. Il y a quelques semaines Marie-Anne me demandait si je pouvais photographier ses enfants, et comme vous savez il est bien rare que je dise non, après quelques échanges nous avons réussi à trouver une date commune. 

Samedi j'ai retrouvé tout le monde dont les enfants qui avaient bien grandit, on a commencé par faire quelques photos dans le jardin, puis au pied du sapins et d'autres dans la maison dont ces 3 portraits des enfants.

Famille R (27)

Famille R (29)

Famille R (31)


Une séance bien sportive avec des enfants 1 à 8 ans, mais sympatique et j'espère que cette jolie famille est satisfaite du résultat. 

Merci à Marie-Anne pour ta confiance. 

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dimanche 3 décembre 2017

Famille S

Fin novembre je proposais sur ma page Facebook d'organiser des séances photos de Noël, et vous avez été plusieurs à me contacter dont Jennifer. Pour rappel avec Jennifer on se connait depuis aussi longtemps que Delphine. Lorsque j'ai eu mon refllex Jennifer a été la première à me demander une séance photos pour son ainé, puis lorsque j'avais organisé un concours sur le blog elle avait gagné un shooting pour son cadet alors qu'il n'était qu'un bébé, puis j'ai photographié sa belle-soeur Jani lorsqu'elle était enceinte ... bref non seulement sur le plan perso on se connait depuis de nombreuses années, mais ça toujours était un plaisir de prendre sa famille en photo. Aujourd'hui les enfants ont grandis, ils ont 6 et 4 ans et sont toujours si mignons. 

Noël était le maître mot de notre séance, nous avions choisi comme lieu le vieil Aubagne là où j'avais déjà photographier mes cousines dont Laure lorsque elle attendait son dernier. J'avais préparer quelques accessoires et décorations de Noël, Jennifer aussi ...  C'est comme ça que j'ai préparé un p'tit décor de Noël. Nous avons d'abord fait quelques photos sur la place de l'église St Sauveur à Aubagne avec en arrière plan le Garlaban, mais nous sommes pas attardés car le vent soufflait trop... 

 

Famille S (43)

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Après nous sommes allés dans les ruelles où l'on trouve un petit square, nous étions plus à l'abris du vent et nous avons fait d'autres photos, certaines avec mon vieu cadre. 

Famille S (81)

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Famille S (138)2

 

Et nous avons fini la séance au pied de l'horloge d'Aubagne.

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Comme toujours c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai pris cette jolie famille en photo, encore merci à vous Jennifer et Fred. 

 

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dimanche 5 novembre 2017

Exposition

Il y a 2 ans, je poussais pour la première fois la porte du Club photo de La Ciotat, "Ombre des Lumières" j'y ai rencontré plusieurs photographes amateurs et  passionnés ... J'ai pu apprendre, échanger et partager auprès de chacun. Je dois l'avouer ça n'a pas été si facile pour moi de partager mes photos avec tous ces photographes plus expérimentés et plus doués (à mes yeux), car j'avais peur (et j'ai toujours peur) ne pas avoir le niveau. Lorsqu'au printemps 2016, ils ont commencé préparer l'exposition annuelle du club "Empreinte" j'ai beaucoup hésité avant d'y participer, puis sous les encouragement de mon mari, j'ai timidement pris contacte avec le commissaire de l'exposition (Christian Mercier), qui m'a aussi encourager à le faire en me disant qu'il fallait bien un début, alors j'y avait timidement exposé mes 3 champs, sans trop en parler à mon entourage.

Cette année j'ai pris un peu plus confiance en ce que je fais, même si c'est pas parfais, ou aussi bien que d'autres, j'assume ce que je prends en photo et la photographe que je suis. J'ai donc décidé de renouveler l'expérience de montrer mes photos, lors du rendez-vous annuel du club : de m'exposer à vos regards, vos critiques, vos avis, mais aussi de partager ma vision, et un peu de moi  ... parce que exposer c'est tout ça et encore plus !
L'an passé j'avais peu communiqué sur mes photos et l'exposition, cette année j'ai décidé de faire savoir qu'on pouvait retrouver mes photos et celles 22 autres membres à La Chapelle de Pénitents bleu à La Ciotat, où le Club photo à invité Philippe Mura. (A quoi ça sert d'exposer si on a pas de retour ? ) 

Affiche ODL Empreintes 2017-Diffusion

Lors du vernissage, j'ai eu plaisir à voir que plusieurs personnes c'étaient déplacées après avoir reçu mon invitation, et d'échanger avec toutes ses personnes, j'ai été ravie d'avoir la présence d'une photographe (Diph photographie) que j'apprécie beaucoup pour son talent, de pouvoir la rencontrer et d'avoir son retour (positif), cette soirée remplie d'échanges fut très enrichissante pour moi sur le plan personnel et artisitique. Cette semaine plusieurs membres de ma famille se sont rendues à l'exposition, là aussi c'est difficile de s'exposer aux regards des siens mais toujours enrichissant d'avoir leurs retours sur nos photos mais aussi sur celles des collègues du club. Aujourd'hui j'ai passé 3 heures à papoter avec les membres du club, à la Chapelle tout en observant discrétement les visiteurs s'arréter sur nos photos, en écoutant les avis et j'ai trouvé ce moment très gratifiant !

Bon j'arrête d'écrire pour laisser place aux images !

Mousse  L'instant

Filet éclat 

Voilà mes 4 photos que vous pouvez retrouvez jusqu'au 19 novembre à La Chapelle des Pénitents Bleus, à La Ciotat, je serais présente sur l'exposition certains jours mais si vous me prévoyez de venir, n'hésitez pas à m'en faire par j'essaierai d'être disponible ... Et surtout faites moi parvenir vos retours que ce soit pour mes photos ou celles des copains. 

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mercredi 25 octobre 2017

Calendrier de l'avant

Voilà 3 années que je fais moi même le calendrier de l'avant pour mon "minou-chat", et il adore ça ! Cette année il m'a déjà dit qu'il en voulait encore un fait par moi !  Du coup étant immobilisée depuis ma chute (...), j'ai tout le temps pour rechercher des idées mais en attendant je vais vous parler de ce que j'ai pu faire les autres années.

La première année je lui en avais fait un GEANT, chaque jour il avait une suprise allant de la sucette en chocolat, aux petites voitures, en passant par les livres de Noël ... Il avait bien aimé. 

calendrier de l'avent 2013

calendrier de l'avent 2013
C
alendrier de l'avant 2013

 

En 2014 sur les réseaux, une scrappeuse se nommant Laure avait partagé le calendrier de l'avent qu'elle avait fait pour ses enfants, j'avais beaucoup aimé l'idée. Chaque jour une enveloppe contenant une blague, une devinette, une mission, ou "un bon pour ..." J'ai gardé l'idée car ça changer des chocolats, des petits cadeaux qui envahissent la chambre  juste avant Noël... C'est donc 2015 que je me suis lancée dans l'aventure de calendrier à enveloppes, et mon fils qui n'avait que 5 ans l'a dessuite adopté ! 

calendrier de l'avent 2015 calendrier de l'avent 2015
C
alendrier de l'avent 2015

calendrier de l'avent 2015
Une mission du calendrier 2015

 

En 2016, je lui ai demandé si il souhaitait un calendrier comme l'année d'avant, il m'a dessuite dit : oui que c'était trop bien. 

calendrier de l'avent 2016
Calendrier de l'avent 2016

calendrier de l'avent 2017
M
ission jeu de société avec maman.

 

 

 

Vous allez me dire oui c'est sympa mais vous avez pas d'idées, alors voilà ce que je mets dans mes enveloppes en plus des blagues de Noël ou devinettes !

1 - P'tit déjeuner de Super Héros
2 - Ecrire et poster sa lettre au Père Noël
3 - Faire le sapin
4 - Semer le blé de la Ste Barbabe
5 - Soirée jeux de société en famille
6 - Coloriage de Noël
7 - Aller au marché de Noël pour acheter des santons
8 - Faire la crèche 
9 - Choix du repas pour le : xx/xx/xx 
10 - Goûter surprise
11 - Pas de cantine 
12 - Journée père/fils : entre hommes
13 - Resto avec maman
14 - Ciné en famille
15 - Préparation biscuits de Noël
16 - Soirée sous les étoiles
17 - Ecrire des cartes de Noël
18 - Soirée dessins animés
19 - Après-midi au cirque 
20 - Une histoire de Noël en famille dans le lit de papa et maman
... 

Pour cette année je vais garder les traditionnelles missions du sapin, de la lettre au Père Noël, du blé, la crèche, l'atelier cuisine "gâteaux de Noël" ... Et je pense qu'il pourrait y avoir une soirée ciné ou un après-midi bowling, un p'tit dejeuner en famille au café, ou encore une soirée au vélodrome pour voir l'OM ... mais j'aimerai aussi lui apprendre le partage en lui donnant des missions je suis donc encore entrain de réfléchir à comment mettre ça en pratique ...

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lundi 21 août 2017

Nomador #4

Nous voilà de retour à La Ciotat depuis samedi soir, nous avons eu la tristesse de voir nos collines partir en fumées à notre arrivée. 

Revenons sur notre expérience Nomador ! Comme prévu avant notre départ, mon mari nous a rejoint les 3 derniers jours sur Toulouse, il a aussi utilisé le site Blablacar. A son arrivée pas de grande surprise sur la maison étant donné que comme moi il l'avait vu en photo sur le site Nomador, et on lui avait fait visité la maison virtuellement par visio (il beau le progrès !) 

Notre séjour s'est toujours bien passé, l'arrivée de mon mari était prévu avant notre départ, notre hôte était donc au courant. Comme moi, mon mari apprècie d'avoir une maison tout équipée à disposition, c'est comme si on était partie chez "tatie" mais sans avoir "tatie" ! Et oui aucune limite d'heure, on mange quand on veut, comme on veut... Le lave-linge est à disposition ce qui est pratique pour notre retour pour ne pas avoir une semaine de linge à laver à notre retour. 

En début de semaine Delphine (notre hôte) m'a confirmé leur jour de retour et l'heure. Le matin avant qu'ils arrivent nous avons fermé les valises, chargé la voiture ... Puis nous avons rangé et nettoyé la maison pour la rendre aussi propre que je l'avais trouvé, puis on a lavé et rangé le linge de maison (draps, torchons, nappes...). En début d'après-midi à l'heure prévue nous avons vu cette jolie petite famille de retour chez eux. 

Je leur présente mon époux qu'ils n'avaient pas encore rencontré. On échange sur nos vacances autour d'un petit verre, notre hote nous a ramené un petit cadeau de leurs vacances ( biscuits et sel), ce que je trouve très sympatique ! Après un rapide tour de leur domicile ils sont ravis de retrouver maison propre et rangée (ce qui me semble le minimum). 

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Le moment est venu de repartir nous préparons nos piques-niques pour la route, Delphine me rappelle qu'il reste des bricoles dans le frigo et je lui dis que préfère leur laisser (sachant que le frigo n'était pas totalement vide aussi à notre arrivée). Toute la petite famille nous racompagne jusqu'à la voiture, nous leur rappelons que si ils passent par la Provence ça sera nous fera très plaisir de les revoirs et voilà nos vacances terminées ! 

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samedi 19 août 2017

Cité de l'espace

Une des choses qui m'a fait choisir Toulouse comme destination de vacances cet été, c'est "La Cité de l'espace" pour mon fils passionné d'astronomie. J'ai découvert le site lors d'un voyage scolaire avec le collège fin des années 90, lors de cette visite je n'étais déjà pas fan d'astronomie mais j'avais gardé un souvenir positif de cette visite, j'avais réussi à m'interrésser un minimum à l'astronomie le temps d'une journée. C'est pour ça que des années plus tard voyant mon futur astronaute se passionner pour les planètes, étoiles et en savoir déjà plus que moi sur le sujet, je me suis dit que visiter ce lieu pourrait être sympa pour lui. 

Après consultation du site internet, et la page Facebook j'ai choisi de faire la visite un jeudi, jour de la nocturne (fermeture à 23h, avec feu d'artifice). Comme pour Marineland j'ai cherché des places au meilleur prix, c'est à la FNAC que j'ai trouvé avec la carte adhérent, il y a 2 tarifs un tarif normal et un nocturne et il faut savoir que le tarif normal (moins cher que le nocturne) est valable pour la nocturne et que c'est sur celui ci qu'il y a une réduction adhérent ! 

Sachant qu'on resterait jusqu'à la fermeture, je décide ne pas arriver pour l'ouverture, et là grosse erreur !  A notre arrivée vers 11h00 le parking est plein, en plus des motos ou camping-cars sont garés sur des places voitures, résultat nous avons mit plus de 30 minutes pour nous garer !!! Une fois garer nous devons faire la queue pour passer le sas de sécurité, autant dire qu'ils ne rigolent pas, fouille des sacs de leurs poches, des trousses dans le sac, détecteur de métaux ... 

Après tout ça nous voilà ENFIN parti pour une journée dans l'espace !

En rentrant je me suis très vite sentie perdu, il y a beaucoup de monde et on ne sais pas par où commencer, on trouve peu d'indication et peu de personnes pour nous renseigner ... ! Avec mon fils on décide de passer par l'extérieur, dessuite nous voyons la fusée Ariane qui impressionne petits et grands. Nous commençons la visite par "Le système solaire" puis nous dirigeons vers "La Capsule Soyouz" (vaisseau russe), puis nous continuons vers "La Station MIR". Après ça la pluie nous est tombée dessus, nous avons choisi de nous abriter dans le Terr@dome où l'on a participé à un grand quizz, où l'on n'a pas gagné mais passé un moment. La pluie ayant cessé, nous sommes ressortis direction Ariane 5, où au pied de la fusée une animation pour enfant était proposée, mais vu le monde mon fils s'est vite lassé et a préféré qu'on rentre dans la fusée visiter "la base des enfants", là il a passé un bon moment. 

 ariane ariane

Puis on a voulu visité le planétarium, et là il y a avait une queue ÉNORME ! Nous avons donc choisi la file d'attente d'à côté pour le " Cinéma IMAX" mais c'était sans compter qu'une colo ou un centre aéré se glisserait au milieu de la file d'attente et qu'ils passeraient priorité devant nous ! voilà comment nous avons perdu 45 minutes à attendre ! Parce qu'ici contrairement à Disney il n'y a pas de Fast-Pass !!! Notre séance arrive enfin, nous installons avec nos lunettes 3D et nous voilà à bord de l'ISS, un voyage qui peut surprendre les plus jeunes qui n'ont pas l'habitude de la 3D, comme pour mon fils pour qui c'était une première, à la sortie il ne faut pas oublier de rendre ses lunettes sinon vous sonnerez, car elles ont un anti-vol apparemment (des personnes devant nous ont tenté l'expérience).

Station Mir

Cette fois encore je ne sais plus trop comment continuer la visite, puis je choisi d'aller vers l'entrée dans "Les Expositions", en tant que futur astronaute mon fils demande de faire le "Moon Runner" pour marcher sur la Lune mais là il faudra prendre notre mal en patience on nous annonce 1h30 à 2h00 de queue ! En patientant dans la file nous sympathisons avec d'autres personnes et tout le monde est du même avis il y a une très mauvaise gestions des visiteurs que c'est inadmissible de faire autant de queue ! Au tour de mon fils le voilà ravi de cette expérience. Après ça il m'a demandé de tester de siège rotatif mais étant trop jeune il n'a pu le faire (âge minimum 8 ans). Nous avons continué notre visite sur l'expo des astronautes, l'espace météo où l'on a même présenté la météo comme à la télévision et je peux vous dire que ce n'est pas du tout facile ! Nous n'avons pas pu faire les expériences du vide spatial à cause du monde, ni le Stellarium car mal indiqué ! On a fini la journée par le "Planétarium" qui m'avait laissé un bon souvenir 20 ans au paravent, et c'est vraiment quelque chose à faire on a pu y voir un aurore boréale, un ciel étoilé et la prochaine éclipse qui sera visible aux États-Unis le 21 août prochain, et bien sur avant de partir nous avons eu le feu d'artifice.

On a aimé :
- Le Planétarium 
- Le Cinéma IMAX
- Moon-Runner 
- Le Terr@dome

On a pas aimé :
- Chercher une place de parking 
- Perdre un temps fou dans les files d'attente (temps cumulé sur la journée : 3h minimum de perdues )
- Ne pas avoir pu tout faire 
- ... 

Ce que j'en pense ? 
J'aurai du laisser cette sortie à mon mari qui s'interresse plus que moi au système solaire et qui est plus patient aussi ! Je trouve vraiment dommage de perdre autant de temps dans les files d'attente, je n'y mènerais pas un enfant qui ne s'interresse pas au sujet où de moins de 6 ans, mais pour les passionnés la visite vaut le coût ! Le parc devrait faire peut-être un peu plus de nocturne au lieu d'un seul soir par semaine, attention à la propreté des toilettes 

ariane

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samedi 12 août 2017

Toulouse : Ceci n'est pas une visite

Pour les personnes qui ne le savent pas, 15 jours avant les vacances mon fils s'est fait une fracture du radius droit, autant vous dire que les activités sportives pour cet été sont à bannir ! Du coup pas évident de trouver des activités pour un garçons de 6 ans 1/2 ! C'est pourquoi avant notre départ sur Toulouse il a fait 2 stages de sciences avec l'association Culture et vous, et que nos activités dans la ville rose sont plus culturelles que sportives !

En plus des visites "les petits détectives !" et "Toulous'famille le circuit énigme" j'avais que l'office de tourisme organisé un tas de visite comme : "Toulouse au fil de l'eau", Focus sur Toulouse, "Grands monuments de Toulouse", "la balade gourmande", "La ville à vélo" ... ou "Ceci n'est pas une visite" que nous avons choisi !

Après avoir réserver à l'office de tourisme (mais on peut le faire en ligne) nous avons rendez-vous devant l'hotel d'Assézat, début de la visite. Nous avons retrouvé Sarah la guide qui avait fait "Les petits détectives !". Comme pour "Toulous'famille" on nous donne  prête un sac aux couleurs de la ville qu'il faudra rendre après la visite. C'est une visite ludique où l'on en apprend encore beaucoup du la ville rose, comme sur son histoire sur le pastel, mais aussi sur la basilique de la Daurade la vierge noire que l'on trouve à l'interieur que change de robe en fonction des moments évènements/moment de l'année et qui porte des robes de grands couturiers. Nous avons aussi appris qu'il y avait une Garonnette qui passé sous le pont de Tounis. 

C'est une visite très ludique qui s'adresse aux enfants mais aux adultes aussi, personnellement j'ai préféré cette visite à "Toulous'famille"